プレミアムココナッツオイル | ダイエットオイルとしても注目のクッキングオイル

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ココナッツオイルには合成ではない天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。中性脂肪になりにくく、エネルギー代謝を活発にします。

母乳にも含まれる中鎖脂肪酸

ココナッツオイルの中に多く含まれる「中鎖脂肪酸」は、近頃日本でも頻繁に耳にするようになりました。健康志向の高まりの中、オイルも体にいいものが求められ、中でも中鎖脂肪酸が注目されるようになりました。

中鎖脂肪酸とは、母乳や牛乳などの脂肪分にも3〜5%含まれる天然成分で、1960年代から未熟児の栄養補給など医療用途にも活用されてきました。最近では、そのエネルギーになりやすい代謝システムがダイエット中の方やスポーツ選手・病中病後の方の栄養補給にも利用されております。

消化吸収が4倍、代謝は10倍!だから脂肪になりにくい!

オイル(脂肪)は体内に摂取すると、エネルギーとして燃焼されるか、中性脂肪として体内に蓄積されます。一般の植物油に多く含まれる「長鎖脂肪酸」は、体に吸収された後、リンパ管、静脈を通って脂肪組織、筋肉、肝臓に運ばれ、分解・貯蔵しますが、「中鎖脂肪酸」は分子がより短いため近道をし、肝臓に通じる門脈を経て直接肝臓に運ばれ、効率よく分解・燃焼されます。

一般のオイルと比べてココナッツオイルが優れているのはこの「エネルギーとして燃焼」される効率がとても良い点です。長鎖脂肪酸と比べて消化吸収は約4倍、代謝は約10倍も速いため、中性脂肪になりにくいのです。そのため欧米ではダイエット素材・健康素材として急速に普及しています。

酸化安定性が高く熱に強いココナッツオイル。それはココナッツオイルが植物性油脂には珍しく飽和脂肪酸を多く含んでいるからです。

ココナッツオイルは90%以上が飽和脂肪酸です

油脂の成分は「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に分かれますが、飽和脂肪酸は酸化に強く、不飽和脂肪酸は酸化に弱い性質を持っています。一般的に料理に利用されるオイル(油脂)の脂肪酸組成は以下のようになっています。

ほとんどの植物油や魚の油は不飽和脂肪酸が大部分ですが、ヤシ油(ココナッツオイル)は90%以上が飽和脂肪酸で非常に安定したオイルです。

プレミアムココナッツオイルには、血中の悪玉コレステロールを上昇させ、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクがあると言われるトランス脂肪酸(TFA)を全く含みません。

トランス脂肪酸は、水素添加された硬化油や精製植物油、加工油脂などで発生します。デンマークでは2004年に工業用トランス脂肪酸を脂肪の2%以内にする法律を施行したり、アメリカ・カナダでも表示義務が課され、カリフォルニア州では飲食店などでトランス脂肪酸(TFA)を全面規制する州法が成立するなど、世界で規制の動きが広がっています。

日本でも、2011年になり消費者庁からトランス脂肪酸の含有量表示に関するガイドラインが発表され、セブン&アイグループがトランス脂肪酸を使った製品を排除すると発表するなど、トランス脂肪酸の摂取を抑制する動きが起こっています。

通常、オイルは熱を加えると酸化が促進され、劣化が進行します。そのため、揚げ物をすると数回で酸化臭がし、油臭くなります。酸化したものを摂取することは体の活性酸素を増加させ、健康にも良くありません。

しかし、プレミアムココナッツオイルは熱に非常に強く、酸化しにくいという特徴があります。そのため、高温で調理する炒め物や揚げ物には最適のオイルと言えます。

揚げ物では非常に軽く揚がり、揚げた後もべとべとすることなくいつまでもサクッと美味しくいただけます。また炒め物でも無味・無臭でくせもなく、使いやすいオイルです。

2 件中 1-2 件表示 

プレミアムココナッツオイル 500ml

プレミアムココナッツオイル 460g

1,026円(税込)

[31ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.78


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プレミアムココナッツオイルに関するQ&A

乾燥させたココナッツ果肉を圧搾したクッキング用オイル。油の旨みはありますが香りはほとんど無く、様々なお料理にご利用いただけます。酸化安定性が高いので、炒め物や揚げ物といった加熱料理にオススメです。中鎖脂肪酸61.3%含有。
天然の中鎖脂肪酸が主成分のため中性脂肪になりにくく、コレステロールやトランス脂肪酸も全く含みません。一般的なココナッツオイルと異なり溶剤等を使わず、天然石灰と活性炭を利用して精製しています。

【原材料】
ヤシ油

【原産国】
フィリピン

【賞味期限】
2017年5月(未開封の場合)
※ココナッツオイルは劣化しにくいオイルですが、開封後は清潔にお使い
いただき1年以内を目処にご使用ください。

【使用方法】
本品はパック容器に入っています。そのままでもお使いいただけますが、
清潔な広口密閉容器に移し替えてのご利用をお勧めします。
冬季は固形化するので、パック容器ごと40℃程度のお湯で湯せんして液体に
戻してから移し替えます。
調理油として炒め物や揚げ物に。バターの代わりにトーストに。

【保管方法】
直射日光を避け、常温保管。20℃以下で固形化します。

【使用上の注意】
水や異物が混入するとカビ等品質劣化の原因となりますのでご注意ください。

ふきさん(1件) 購入者

東京都/60代/女性 投稿日:2016年02月02日

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ココナッツ自体は香りも食感も苦手でしたが、糖尿にはオイルを変えた方がいいと言われて・・大正解でした。香りも無いので和食でも問題なし。パンに塗るのもOK、ホームベーカリーにもOK。おまけは冬場のカサカサに手も顔もこれ使ってしっとりです。思いのほかべたつかないし(私の場合かな?1年位使っています)。

ころたろうさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2016年02月02日

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我が家ではサラダ油の代わりにすべてココナッツオイルを使用しています。ココナッツオイルで炒めるとお野菜に優しい甘みが加わり、また、お味噌汁を作る時も最初にお野菜を炒めてから煮ると美味しいお味噌汁が出来上がります。ココナッツオイルなら、汁物も安心して飲み干せます。我が家では無くてはならない存在です。

ままきちさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2016年01月28日

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炒め物がベタつかずに美味しいし、洗い物が楽になりました。

こねこメロメロさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2015年11月21日

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寒い日は固まります。オイルポットは、湯煎しやすいものを選択したほうが良いです。私はジャム瓶タイプのほうが使いやすかったです。家族みんな一生使い続けると思います。

ラックスさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2015年11月20日

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毎日、みそ汁、紅茶、コーヒーに、パンに、炒め物には必ずココナッツオイルを使用しています。
空気が乾燥する冬には、指先のカサカサ予防に、とても重宝しています。


プレミアムココナッツオイル 500ml 1ケース(12個)

プレミアムココナッツオイル 460g 
(12個セット)

定価12,312円のところ
11,080円(税込)

[332ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.94


プレミアムココナッツオイルのお徳用ケースセット。単品購入と比べて1,232円お得です。

かめのかあかんさん(2件) 購入者

東京都/40代/女性 投稿日:2016年01月17日

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数年前から加熱料理に使う油は全てココナッツオイル!お得なので心置きなく使えます!

bigskyさん(1件) 購入者

新潟県/60代/男性 投稿日:2016年01月16日

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香りも良く色々な調理に活用しており重宝しています。これからも定期的に購入したいとおもいます。

にしごんさん(6件) 購入者

非公開 投稿日:2016年01月07日

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お得です!
ココナッツオイルを毎日50gずつ摂取しておりますので、手軽に食べられる価格は嬉しいです。
こちらは無臭なので、どんなお料理にも合います。家族への健康にも献立の中に取り入れやすくて助かっております。
ココナッツオイルを食べるようになってから、中性脂肪の値が約半分に減りました。
90近くあった数値が48に!!
これには驚きです。ココナッツオイル以外に特別なにもしていないので、ココナッツオイルのお陰だと思っています!コツコツ続けていれば結果が付いてくることを実感しました♪ありがとうございます*

あやっぺさん(1件) 購入者

秋田県/30代 投稿日:2015年11月17日

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使いやすく、揚げ物はこれ以外考えられません。お得にまとめて購入出来るのがとても嬉しいです。またリピしたいです。

ぎゃおぴさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2015年11月09日

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匂いが全くないので、どんな料理にも気にせず使えます。
暖かい季節は冷蔵庫で固形にしてつかいます。液状よりも使用量が分かりやすいです。
何度もリピートしています。



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