ココナッツシュガー | 低GI&高ミネラルの花蜜糖

(公式)ココウェル | ココナッツ専門店のオンラインショップ

「人と地球に優しい」ココナッツを活かした商品を扱う専門店

ようこそ $LAST_NAME$ $FIRST_NAME$様 保有ポイント $POINT$ ポイント

ココウェル

会員情報
お電話でもご注文できます
電話 0120-01-5572
平日 10:00~18:30(土日祝 除く)

Coconut Foods

ココナッツの食品

代謝が早くエネルギーになりやすい中鎖脂肪酸を多く含むココナッツオイル、保存料・添加物不使用ココナッツミルクパウダー、
低GI食品ココナッツシュガー、食物繊維が豊富なココナッツファイバーなど豊富な品揃え。

ホーム > ココナッツの食品 > ココナッツシュガー

GI値は35

現在フィリピンを始め、先進国でもココナッツシュガーの需要が徐々に増えてきています。その理由のひとつが「グリセミック・インデックス(GI)の低い天然糖」であることです。GI値というのは、摂取後にどれだけ血糖値が上がるかのスピードをブドウ糖を100とした表した数値です。血糖値の上昇が大きいほどGI値も高くなります。ココナッツシュガーは他の砂糖と比較してもかなり低い35とブドウ糖や上白糖の3分の1程度と低く、血糖値を上昇させにくいお砂糖と言えます。

糖質の吸収がゆっくりで、食後の血糖値上昇がゆるやかなため、体内の糖質と脂肪を効率よく燃焼させます。腹持ちが良く、空腹感も抑えてくれるのでダイエットにも最適です。

分解がゆっくりなのは多糖類だから

糖は大きく単糖類、二糖類、多糖類の3つに分類できます。単糖類はブドウ糖(グルコース)や果糖(フルクトース)のように、分子が一つでそれ以上分解できないもの。二糖類は麦芽糖やショ糖(スクロース)など、単糖類が2つつながったものです。そして多糖類は分子がたくさんつながった形のもので、てんさい糖やココナッツシュガーもこの多糖類になります。

糖類を食べると、血液に吸収するために体の中で分子を分解してバラバラにします。単糖類や二糖類は分子が少ないので、すぐに分解されてしまい血糖値が上がります。それに対して多糖類はゆっくりと分解されるので、急激な血糖値の上昇がなく、身体への負担が少なくなります。糖質はなるべく多糖類のものを摂りましょう。

海水から吸い上げた豊富なミネラル

ココナッツシュガーには、カリウムやマグネシウム、鉄分、リン、亜鉛など体を作るのに欠かせない必須ミネラルが豊富に含まれています。またグルタミン酸やアミノ酸、ビタミンなどの栄養素も豊富に含んでいます。

毎朝花蜜を集めます

ココナッツには黄色い花が咲きます。その花の蜜を集めて煮詰めたものがココナッツシュガーです。実際には花が開く前の、花を覆っている「苞(ほう)」と呼ばれるものの先端を少し切ります。そうすると花蜜がポタポタと落ちてくるので、それを竹筒などで集めます。1本の木から1日におよそ1〜1.5Lの花蜜が取れます。

花蜜は白濁しており、採れたてを飲むとほんのり甘い乳酸菌飲料に似た味がします。この花蜜を1〜2日発酵させるとフィリピンではトゥバと呼ばれるお酒になります。

ココウェルのココナッツシュガー生産者は、毎朝この花蜜を集めpHを計ります。pHがある一定の値より酸性に傾いてるとシュガーには利用せずトゥバとして発酵させます。基準を満たした中性の花蜜だけがじっくり時間をかけて煮詰められます。撹拌しながら数時間煮詰めるとカラメル状になり、そこから冷ますとココナッツシュガーが出来上がります。

2 件中 1-2 件表示 

ココナッツシュガー

  • ミネラルがたっぷり
  • 注目の低GI食品

ココナッツシュガー

  • ミネラルがたっぷり
  • 注目の低GI食品
賞味期限 【250g】2021年6月(未開封の場合)
【1kg】2020年5月(未開封の場合)
開封後はお早めにご使用下さい。
容量【250g】250g
【1kg】1kg
原材料ココナッツの花蜜
原産国フィリピン
保管方法直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
ご注意パッケージ切り替え中のため、写真と異なる場合がございますが、品質には問題ございません。

ココナッツシュガー 250g

850円(消費税込:918円)

26ポイント進呈

数量
レビューを書く

ココナッツシュガー 1kg

2,400円(消費税込:2,592円)

72ポイント進呈

数量
レビューを書く

ココナッツシュガー 250g

850円(消費税込:918円)

[26ポイント進呈 ]

数量
 
商品についてのお問い合わせ
レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.67

さくらんぼさん(1件) 購入者

20代/女性 投稿日:2016年11月05日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

和食に使っても、癖はなく、優しい味になります。お菓子に使うとコクがでて、甘すぎず美味しく仕上がります。一度使うと、白い砂糖には戻れません。

みいさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2016年10月28日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

コーヒーなどの飲み物に入れて飲んでいます。
アイスコーヒーでも多少時間はかかりますが完全に溶けます。
普通の砂糖に比べると多少甘さが控えめです。
直接嗅ぐと独特な匂いがしますが、飲み物に飲んで入れても特に匂いが気になることは今までありません。
普通の砂糖に比べるとやっぱり少し高めなので料理に使ったことはないですが徐々に取り入れていきたいです。

つばりんママさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2016年10月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ココナッツの香りがほんのりして、お菓子作りにもとてもいいですが、トーストにココナッツオイルとこのシュガーをかけていただくと、朝から幸せな気分になれます!

えりこさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2016年10月18日

おすすめ度 おすすめ度(3.0)

栄養価も高く、甘さも控えめにできるので子供のお砂糖の代わりに使っています
ただ、高価なものなのでお料理全てに使えず、半分を代えたり毎日の食卓に少量ずつ取り入れています

ぎゃおぴさん(5件) 購入者

非公開 投稿日:2016年08月18日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

優しい味です。もう少し安いと有り難いし、定期購入できそう。

低GI食品は糖質がゆっくりと時間をかけて吸収されるため、体内の糖質と脂肪の燃焼効率がよく、特に運動時には脂肪を継続的に燃焼してくれます。

ココナッツの花蜜は採取後時間がたつと発酵がすすみ、酸味が発生します。
この発酵を遅らせるためにマンゴスチンなどの果汁を添加している場合もあります。
ココウェルのココナッツシュガーは採取後すぐに加工しているため、添加物を加えることなく作られています。

ココナッツの味、香りはありません

ココナッツシュガーはココナッツの実ではなく花蜜を煮詰めて作られているため、ココナッツ特有の香り、味はございません。
お料理にもお飲物にも、普段お使いのお砂糖の代わりとしてお使いいただけます。

普段お使いのお砂糖の代わりに、用途を問わずにお使いいただけます。
香ばしく黒糖によく似た味ですが、クセがなく非常に優しくまろやかな美味しさです。
カリウムやマグネシウムといったミネラルも豊富に含まれています。

ココナッツシュガー 250g

ココナッツシュガー 250g

850円(消費税込:918円)

26ポイント進呈

数量
ココナッツシュガー 1kg

ココナッツシュガー 1kg

2,400円(消費税込:2,592円)

72ポイント進呈

数量

ココナッツシュガー

  • ミネラルがたっぷり
  • 注目の低GI食品

ココナッツシュガー

  • ミネラルがたっぷり
  • 注目の低GI食品
賞味期限 【250g】2021年6月(未開封の場合)
【1kg】2020年5月(未開封の場合)
開封後はお早めにご使用下さい。
容量【250g】250g
【1kg】1kg
原材料ココナッツの花蜜
原産国フィリピン
保管方法直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
ご注意パッケージ切り替え中のため、写真と異なる場合がございますが、品質には問題ございません。

ココナッツシュガー 250g

850円(消費税込:918円)

26ポイント進呈

数量
レビューを書く

ココナッツシュガー 1kg

2,400円(消費税込:2,592円)

72ポイント進呈

数量
レビューを書く

ココナッツシュガー 1kg

2,400円(消費税込:2,592円)

[72ポイント進呈 ]

レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.96

ひよっこさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2017年02月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ヨーグルトの甘さをココナッツシュガーで調整できて、嬉しいかぎりです。

yukiさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2017年01月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

一般的なお砂糖と比べるとちょっと高価なので、今までは飲み物に入れたり、ヨーグルトにかけたりしてやさしい甘味を楽しんでいたのですが、今回は1`入りを購入して、普段の料理にも使うつもりです。

まりぼーさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2016年12月13日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

リキッドオイルと合わせてずっと毎日使っていますが このシュガーを使ってしまうと他のシュガーが使えません。コーヒーやココアなんでも合い濃くがあるのに邪魔にならない気がします。ヨーグルトやお料理なんにでも使っています。

りんごぱんださん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2016年09月29日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

やさしい甘さで、美味しいです。身体に負担がかからない感じがします。まだ小さな子供がいるので出来るだけ市販の白砂糖が入ったものは避けたいと思い、こちらを使用させていただいております。決して安価ではありませんが、その分、大切に食べようと思えます。

ひまわりさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2016年07月07日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

毎朝 コーヒーに入れたり ココナツオイルをぬったトーストにかけたり お菓子作りに大活躍です。甘さもくどくなくて 体にやさしいようです。白糖だと吹き出物が出ますがココナツシュガーはでませんよ。

低GI食品は糖質がゆっくりと時間をかけて吸収されるため、体内の糖質と脂肪の燃焼効率がよく、特に運動時には脂肪を継続的に燃焼してくれます。

ココナッツの花蜜は採取後時間がたつと発酵がすすみ、酸味が発生します。
この発酵を遅らせるためにマンゴスチンなどの果汁を添加している場合もあります。
ココウェルのココナッツシュガーは採取後すぐに加工しているため、添加物を加えることなく作られています。

ココナッツの味、香りはありません

ココナッツシュガーはココナッツの実ではなく花蜜を煮詰めて作られているため、ココナッツ特有の香り、味はございません。
お料理にもお飲物にも、普段お使いのお砂糖の代わりとしてお使いいただけます。

普段お使いのお砂糖の代わりに、用途を問わずにお使いいただけます。
香ばしく黒糖によく似た味ですが、クセがなく非常に優しくまろやかな美味しさです。
カリウムやマグネシウムといったミネラルも豊富に含まれています。

ココナッツシュガー 250g

ココナッツシュガー 250g

850円(消費税込:918円)

26ポイント進呈

数量
ココナッツシュガー 1kg

ココナッツシュガー 1kg

2,400円(消費税込:2,592円)

72ポイント進呈

数量


2 件中 1-2 件表示