酸化に強いココナッツオイルで素材の良さをキープ

ベジココチップスは、真空減圧フライヤーで作った野菜チップスです。
高真空下で100℃以下の食用油を熱媒体として食品を乾燥させています。
食材が色あせず、味や香り、栄養価が残る製造方法です。
媒体となる食用油はプレミアムココナッツオイルを使用。酸化に強く、ココナッツの香りもないため、野菜の風味はそのままでサクッと仕上がります。

「大阪産（おおさかもん）」の野菜を使用

大阪に本社を置くココウェルで初めての「地産地消」商品です。
地元野菜を使用し、大阪の会社で加工しています。
※「大阪産（おおさかもん）」とは
大阪府内で栽培、生産される一次産品とそれらを原材料にした加工食品です。大阪には、大阪湾、森林、農空間などの恵まれた自然があります。そこからさまざまな野菜や果物などの農産物、肉や卵などの畜産物、木材や炭などの林産物、大阪湾で水揚げされる水産物など、豊かで多様な食材等が提供されています。

食品ロスを減らすきっかけに

規格外や売れ残り、天災などで販売できなくなった野菜を使用しています。
「フィリピンのココナッツ農家を支えたい」という想いと同様に、「異常気象などで打撃を受ける日本の農家の生活を支える助けになりたい」という想いで作られています。